Sejarah para pendiri industri perhotelan memberikan kesempatan untuk merenungkan warisan kita. Belajar tentang tokoh-tokoh pendiri seperti Statler, Hilton, Marriott, Wilson, Schultz, dan lainnya, memungkinkan kita untuk menemukan garis keturunan yang menarik dari pelaku bisnis perhotelan. Wawasan yang diberikan oleh upaya para inovator yang menciptakan industri perhotelan modern ini dapat membantu para profesional masa depan mereka sendiri.
Ellsworth Milton Statler
Untuk mendapatkan wawasan tentang sejarah industri perhotelan modern, mari kita lihat beberapa pionir yang merupakan wirausahawan ambisius yang didorong oleh kekayaan dan ketenaran dalam skala besar. Ellsworth M. Statler (1863–1928) mendirikan serangkaian hotel yang dikenal sebagai Statlers. Dia membangun dan mengelola sebuah hotel di Buffalo, New York, selama Pameran Pan Amerika tahun 1901. Hotelnya juga berlokasi di Boston, Cleveland, Detroit, New York City, dan St. Louis. Pada tahun 1954, Conrad Hilton membeli jaringan hotel Statler darinya. Statler menyusun rencana untuk membangun sebuah bangunan kayu dua lantai yang mengesankan dengan 2.084 kamar, yang mampu menampung 5.000 tamu. Struktur ini dimaksudkan untuk bersifat sementara, dengan lapisan tipis plester diaplikasikan untuk memberikan tampilan yang kokoh, tetapi mudah dibongkar setelah pameran selesai.
Conrad Nicholson Hilton
Conrad Hilton (1887–1979) mencapai kesuksesan sebagai pengusaha hotel setelah Perang Dunia I. Dia memanfaatkan ledakan minyak di Texas dengan membeli banyak properti di negara bagian tersebut. Salah satu akuisisi penting adalah Hotel Mobley di Cisco, Texas, yang dibelinya pada tahun 1919. Pada tahun 1925, ia membangun Hotel Hilton di Dallas, Texas. Portofolionya berkembang lebih jauh selama dan setelah Perang Dunia II, dengan penambahan perusahaan-perusahaan terkemuka seperti Stevens Hotel dengan 3.000 kamar (sekarang dikenal sebagai Chicago Hilton), Palmer House di Chicago, dan Plaza dan Waldorf Astoria di New York City. .
Pada tahun 1946, ia membentuk Hilton Hotels Corporation, dan pada tahun 1948, ia membentuk Hilton International Company, yang berjumlah lebih dari 125 hotel. Dengan pembelian jaringan Statler pada tahun 1954, Hilton menciptakan jaringan besar hotel modern Amerika yang pertama, yaitu sekelompok hotel yang semuanya mengikuti prosedur operasi standar seperti pemasaran, reservasi, kualitas layanan, operasional makanan dan minuman, rumah tangga, dan akuntansi. Hilton Hotels telah memperluas kewirausahaan mereka dengan memasukkan Hilton Garden Inns, Doubletree, Embassy Suites, Hampton Inns, Harrison Conference Centers, Homewood Suites by Hilton, Red Lion Hotels and Inns, dan Conrad International.
Cesar Ritz
Cesar Ritz adalah seorang pengusaha hotel di Grand National Hotel di Lucerne, Swiss. Karena kemampuan manajemennya, “hotel ini menjadi salah satu yang paling populer di Eropa dan Cesar Ritz menjadi salah satu pelaku bisnis perhotelan paling dihormati di Eropa.”
William Waldorf Astor and John Jacob Astor IV
Pada tahun 1893, William Waldorf Astor membuka Waldorf Hotel, sebuah bangunan 13 lantai yang terletak di Fifth Avenue dekat Thirty-fourth Street di New York City. Niat Astor adalah untuk menciptakan sebuah hotel mewah yang akan menarik kenalannya yang kaya, menggabungkan kemegahan sebuah rumah besar Eropa dengan kenyamanan dan kenyamanan tempat tinggal pribadi. Hanya empat tahun kemudian, John Jacob Astor IV, sepupu William, membangun Hotel Astoria di lokasi tetangga. Kedua hotel tersebut dihubungkan oleh sebuah koridor, dan bersama-sama keduanya dikenal sebagai Waldorf-Astoria.
Pada tahun 1929, setelah puluhan tahun menampung pengunjung terkemuka dari seluruh dunia, Waldorf-Astoria menutup pintunya untuk memberi ruang bagi Empire State Building. Waldorf Astoria Hotel dengan 2.200 kamar dan 42 lantai dibangun kembali di lokasinya saat ini di jalan Park dan Lexington antara jalan Empat Puluh Sembilan dan Lima Puluh. Saat pembukaan hotel, Presiden Herbert Hoover menyampaikan pesan ucapan selamat. Menarik untuk dicatat bahwa Presiden Hoover menjadi penghuni tetap Menara Waldorf, “hotel di dalam hotel” mewah yang menempati lantai dua puluh delapan hingga empat puluh dua. Hotel ini dibeli pada tahun 1949 oleh Conrad N. Hilton, yang kemudian membeli tanah tempatnya berdiri pada tahun 1977. Pada tahun 1988, hotel ini menjalani restorasi senilai $150 juta. Itu ditetapkan sebagai landmark Kota New York pada Januari 1993.
Kemmons Wilson
Kemmons Wilson memulai jaringan Holiday Inn pada awal tahun 1950an, membuka Holiday Inn pertamanya di Memphis, Tennessee. Dia ingin membangun jaringan hotel untuk keluarga pelancong dan kemudian memperluas rencana pemasarannya untuk mencakup pelancong bisnis. Prestasinya dalam pengembangan real estat ditambah dengan keterampilan manajemen hotelnya terbukti menjadi kombinasi yang sangat sukses bagi Wilson. Wilson merintis jalan yang tangguh, berinovasi sepanjang jalan dengan fasilitas dan arsitektur bertingkat tinggi, termasuk konsep bangunan bundar yang sangat sukses yang menampilkan kamar-kamar berbentuk kue yang sangat fungsional. Wilson juga memperkenalkan sistem reservasi sentral Holidex unik yang menetapkan standar bagi industri baik untuk volume bisnis yang dihasilkan maupun data produk sampingan penting yang dihasilkannya (memungkinkan, misalnya, untuk menentukan kelayakan lokasi baru dengan cerdik. ketepatan).
John Willard Marriott and J. W. Marriott Jr (Bill Marriott).
J. W. Marriott (1900–1985) mendirikan kerajaan hotelnya pada tahun 1957 dengan Twin Bridges Marriott Motor Hotel di Virginia (Washington, D.C., area). Marriott Hotels and Resorts telah berkembang hingga mencakup Courtyard by Marriott dan American Resorts Group pada saat kematian J. W. Marriott pada tahun 1985, ketika J. W. Marriott Jr. mengakuisisi Howard Johnson Company; dia menjual hotelnya ke Prime Motor Inns dan memiliki 350 restoran dan 68 unit jalan tol. Pada tahun 1987, Marriott menyelesaikan perluasan Pusat Reservasi Seluruh Dunia di Omaha, Nebraska, menjadikannya operasi reservasi satu lokasi terbesar dalam sejarah hotel di AS. Juga pada tahun 1987, Marriott mengakuisisi Residence Inn Company, sebuah jaringan hotel allsuite yang ditargetkan untuk wisatawan yang menginap dalam jangka waktu lama. Dengan diperkenalkannya hotel dengan layanan terbatas—hotel yang dibangun dengan akomodasi kamar tamu dan layanan makanan serta ruang pertemuan terbatas—Marriott memasuki segmen penginapan ekonomi, membuka Fairfield Inn pertama di Atlanta, Georgia, pada tahun 1987.
Ernest Henderson and Robert C. Moore
Ernest Henderson dan Robert Moore memulai jaringan Sheraton pada tahun 1937, ketika mereka mengakuisisi hotel pertama mereka—Stonehaven—di Springfield, Massachusetts. Dalam waktu dua tahun, mereka membeli tiga hotel di Boston dan, tak lama kemudian, memperluas kepemilikan mereka hingga mencakup properti dari Maine hingga Florida. Pada akhir dekade pertamanya, Sheraton adalah jaringan hotel pertama yang terdaftar di Bursa Efek New York. Pada tahun 1968, Sheraton diakuisisi oleh ITT Corporation sebagai anak perusahaan yang dimiliki sepenuhnya, dan rencana pengembangan ambisius dilaksanakan untuk menciptakan jaringan properti yang benar-benar global. Pada tahun 1980-an, di bawah kepemimpinan John Kapioltas, ketua, presiden, dan CEO Sheraton, perusahaan ini mendapat pengakuan internasional sebagai inovator industri. Jaringan Sheraton saat ini dimiliki oleh Starwood Hotels & Resorts Worldwide.
Raymond Schultz
Pada awal tahun 1980-an, Ray Schultz mendirikan hotel Hampton Inn yang merupakan sebuah perusahaan di Holiday Inn Corporation. Jenis hotel ini ditandai sebagai hotel dengan layanan terbatas, yang memenuhi kebutuhan pelancong bisnis dan pelancong yang mementingkan biaya. Upaya kepeloporannya dalam mengembangkan produk dan layanan untuk segmen pasar ini telah terbukti memberikan kontribusi yang luar biasa terhadap sejarah industri perhotelan.
Sumber:
Bardi, J. A, 2003. Hotel Front Office Management. 3rd edition. Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey.
Komentar
Posting Komentar
Silahkan masukkan komentar anda....